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銀手亡(長野県産)・200g
銀手亡(長野県産)・200g
銀手亡(長野県産)・200g

希少な白豆銀手亡(長野県産)・200g

商品番号 V0208

770円(税抜き)

数量

自然栽培

長野県から銀手亡が入荷しました。

賀茂さんは長野県の在来種を中心に様々な在来種を大事に育てています。
北海道在来種の銀手亡は、幻の白豆といわれています。
すべての工程において手間がとてもかかること、また栽培も難しく農家さんは他の扱いやすい品種を栽培してしまうことから栽培する人がいなくなった背景もあります。

高級和菓子店などの餡などで使われることも多い銀手亡は、香りがよく、くせのない甘さです。
サラダ、煮物、スープ、甘煮、お菓子などでおいしくいただきましょう。

豆本来のコクと風味をお楽しみください。