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清内路かぼちゃ(長野県産)・1個

味も抜群!希少な在来かぼちゃ清内路かぼちゃ(長野県産)・1個

商品番号 V0175

1,000円(税抜き)

数量
クール便でお届けします

自然栽培 1個約800g〜1s

長野県阿智村清内路で生まれた信州伝統野菜。
清内路かぼちゃは「デリシャス」というかぼちゃが起源でそこから種を繋ぎ、明治時代から代々受け継がれてきました。
明治時代から現存するかぼちゃの在来種は日本でもきわめて希少です。

出始めはホクホクしたイメージが強いですが、徐々にしっとりしていき、甘みも増していきます。
水分も少なく甘みもしっかりあるので、煮物やお菓子などにおすすめです。
栽培している加茂さんは出始めの味が好きとのことです。

走り・盛り・名残りの味わいを比べるのもまた楽しいと思いますよ。