ほのかな甘みとシャキシャキの歯ざわり天然カンゾウ(兵庫県産)・1P　

商品番号　V0020

内容量：50〜100g（出始めは小さいのでサイズや内容量が変更になる場合がございます。）

日当たりのよい場所を好む山菜で、早春の頃、ふきのとうが採れ始める頃に姿を見せてくれます。山菜には珍しくアクもクセもなく、甘みとヌメリが人気の山菜です。

シンプルに甘みと歯ごたえを楽しんでいただくならお浸しが１番。酢味噌あえやごま和えなど和え物にもよく合います。もちろん天ぷらも美味しいですよ！

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兵庫県北部、自然豊かなエリアでもある但馬地方の山菜が始まりました。あらゆる料理人たちを魅了してきた、名人新居さんの山菜です。
山々が蓄えた雪解け水は長い年月をかけ山・海・川・田・畑の滋養となり命を育みます。清らかな水が流れ、澄んだ空気に満ちたこの但馬の山菜は格別なものです。山菜ハンターの新居さんはどの山菜が食べ頃か、その中でもどんな状態の山菜がより美味しいのか、という食べる為の目利きはもちろんのこと、翌年また同じ場所で採取できるように、収穫量も調整し、山の恵みが継続して存在できるように考慮されています。
類稀なる豊かな自然と名人の目利きによる、最高の山菜をぜひご堪能下さい。