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乾燥キクラゲ

コリコリ食感がクセになる乾燥キクラゲ

商品番号 M0055

741円(税抜き)

数量

内容量:25g

コリコリとした食感で食べ応えも十分な国産の乾燥キクラゲです。
キクラゲは、無味無臭で食感だけの食材と思われがちですが、この高松さんのキクラゲは、口に入れると、ふわっとキノコの香りが鼻に抜けます。

クセのない淡白な味わいなので、どんな料理にも合わせやすく、
是非、普段のレシピにプラスしてその食感と風味を楽しんでいただきたいです。

ちなみに漢方では老化防止にも役立つと言われ、食物繊維、ビタミン、ミネラルも豊富な食材です。油との相性も良いので炒め物や、甘辛く煮た佃煮、スープやサラダと様々な用途でご使用いただけます。


「基本の戻し方」
軽く洗い、きくらげが完全に浸るぐらいまで冷水に入れます。
6時間ほどで約7-8倍の大きさに膨らみます。